花胶和鱼胶是同一个东西,花胶即鱼胶,在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚,均是鱼的鱼鳔干制品。
香港人就很少人叫鱼胶,都是叫花胶,广州叫鱼肚的比较多,所以,一个地方一个名字叫法不同而已。
鱼胶乃“海八珍”之一,是鱼用来控制在水中高度的浮沉器官——鱼鳔,不是所有的鱼鳔都可以制作成鱼胶的,只有石首鱼类和鳗鱼类等寥寥数种鱼的鱼嫖可以。
经剖制晒干后会慢慢变黄,随着存放年限的增加,会变得越来越黄,最后能变得跟老玉一样的暗金黄。
鱼胶有着“海洋人参”之称,不仅是宴席上的高级珍品,上等的鱼胶,其价值可远超黄金。
商品属性 [包邮说明] 包邮免运费 [来源产地] 广西北海鱼胶 [选材配料] 黄鱼胶干鱼胶 [包装方式] 袋装 [贮藏条件] 阴凉干燥保存 [保质日期] 保质期12个月