金桔果皮中含有大量的维生素C。生吃清甜中略带少许酸涩,汁多还没渣儿,除了籽,可连皮吃下,就是吃完后嘴会有点儿麻麻的感觉。
做成蜜饯金桔吃起来不但没有酸涩感,嘴也不会犯麻,甜甜糯糯的,美味极了,即可以当零食吃着玩儿,还可以加开水泡成柑桔茶喝,清清甜甜,还有股桔香味儿,常喝对嗓子也有好处。
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