巴西松子仁具有很高的营养价值，它几乎包括人体需要的多种营养。松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸。
巴西松子经过精心挑选，坏粒少，果仁饱满香脆，品质优良，以果仁饱满，外皮薄好剥为特点，其具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期深受消费者的欢迎，是良好休闲食品。
巴西松子是直接进口巴基斯坦的原料，采用中国传统的炒制工艺干炒出来的。没有任何工业添加剂，仅用食盐增味添香。所有巴西松子都是原味松子。
松子清洗--》用细沙或者食盐打磨--》炒制。
传统的炒制工艺是用木柴作燃料，先在铁锅里放入细砂再倒入松子用微火慢慢烘制。
巴西松子，花期5周，果期9-10月，松子在松果成熟干裂后陆续落下。一个松塔从开花到成熟期约3年，而且产量有限，因此珍贵。松子从成熟，采摘，运输到加工出厂，要一个月的时间。
国人热追的坚果当中，松子占据着翘楚之位。松子已经逐渐成为佳节好礼，生活中大受喜爱的休闲零食。但是，目前在中国大部分人只是跟风逐流的选择东北松子。一些走在食物链顶端的吃货已经快人一步，选择了营养价值更高，味道更好的巴西松子。
巴西松子的营养价值
松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性。
辨别巴西松子质量好坏的方法是看松子的完整度，即没有孔，没有开口。与东北开口松子相反，好的巴西松子是不开口的。大家在选购时，一定要注意哦！
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